Ramírez Siche, N.H. y Cisneros Hilario, C.B. 2016. Comparación de las características de calidad de los yogures artesanales y de marca expendidos en Chimbote, 2016. INGnosis. 2, 2 (dic. 2016), 408–423. DOI:https://doi.org/10.18050/ingnosis.v2i2.2010.