Coral, D. et al. 2020. Estandarización del proceso obtención de quitosano del caparazón penaeus monodon, penaeus vannamei y litopenaeus stylirostris. INGnosis. 5, 2 (Jan. 2020), 77–91. DOI:https://doi.org/10.18050/ingnosis.v5i2.2329.