ISSN: 2520-9876 (En línea) DOI: 10.18050/revexcathedraennegocios Ex Cathedra en Negocios es una revista científica electrónica dirigida a la comunidad científica y académica nacional e internacional, siendo su propósito principal difundir el conocimiento y la producción científico-tecnológica académica en la forma de artículos originales e inéditos en el campo de las diversas disciplinas de la administración pública y privada en general. Editada por: Facultad de Ciencias Empresariales, Universidad César Vallejo. Revista descontinuada*
Análisis FODA en el sector de hoteles y restaurantes
El presente estudio ha sido efectuado con el propósito de realizar el análisis estratégico de un Restaurante de comida criolla de la ciudad de Trujillo (Perú), como un insumo fundamental para su proceso de formulación de estrategias competitivas. El trabajo se ha desarrollado como un estudio de caso; con diseño no experimental, de alcance descriptivo y de corte transversal. Las técnicas de recolección de datos usados han sido la entrevista y la observación documental. Los resultados han demostrado una posición interna relativamente fuerte de la empresa analizada y el desarrollo de estrategias relativamente eficaces para afrontar el entorno.
Derechos de autor 2018 Ex Cathedra en negocios
El propósito de esta investigación ha sido presentar y analizar los datos de la encuesta de satisfacción del usuario de biblioteca realizada por una Universidad trujillana durante el período 2016-17, aplicada a una muestra de estudiantes de pregrado de sus diferentes Escuelas académico-profesionales. El trabajo realizado por la Universidad ha sido de carácter descriptivo y de diseño transversal. Los resultados obtenidos han demostrado que el nivel de satisfacción de los usuarios se ha mantenido durante el período analizado y concuerda en gran medida con los obtenidos en estudios similares efectuados localmente y en otras partes del mundo.
Análisis FODA en el sector de comercialización de combustibles
La presente investigación ha tenido como propósito realizar el análisis FODA de una Estación de Servicios de la ciudad de Trujillo (Perú), en el marco de su proceso de planeamiento estratégico. El trabajo realizado se ha desarrollado como un estudio de caso; con diseño no experimental, de alcance descriptivo y de corte transversal. Las técnicas de recolección de datos usados han sido la entrevista y análisis documental. El análisis de los datos ha seguido los criterios establecidos por la literatura especializada para la formulación de la matriz FODA (fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas. Los resultados han demostrado no solo la posición competitiva de la empresa analizada sino, también, la utilidad práctica del análisis FODA como una eficaz herramienta para la generación de estrategias de las organizaciones.
Prácticas de administración de recursos humanos, necesidades psicológicas básicas y compromiso organizacional en el sector MYPYME, Trujillo
El presente trabajo ha tenido como objetivo determinar la relación entre las prácticas de administración de recursos humanos, la satisfacción de las necesidades psicológicas básicas en el trabajo y el compromiso organizacional de los trabajadores del sector MYPYME (micro, pequeñas y mediana empresa) de la ciudad de Trujillo. El estudio ha seguido un enfoque cuantitativo, de alcance descriptivo-correlacional, con diseño no experimental transeccional. La muestra por conveniencia ha estado constituida por un total de 409 trabajadores pertenecientes a 21 empresas del sector, a los que se les aplicó u cuestionario auto-administrado. Los resultados determinaron que existe una relación directa y significativa entre las tres variables estudiadas.
Prácticas de administración de recursos humanos
Satisfacción de las necesidades psicológicas básicas en el trabajo
Crecimiento empresarial y desarrollo económico regional
El estudio realizado ha tenido como objetivo principal determinar la manera cómo el crecimiento empresarial del sector de micro y pequeña empresa (Mype) de Trujillo se ve afectado por la existencia de una posición interna débil/fuerte para hacer frente a los cambios que plantea el entorno. Para ello se bosquejó una investigación con enfoque cuali-cuantitativo, con diseño no experimental, de alcance descriptivo y de corte transeccional. Se utilizó una muestra no probabilística por conveniencia de 33 mypes pertenecientes a 2 sectores de actividad económica y 5 distritos de la provincia de Trujillo. Los resultados obtenidos muestran una posición interna débil del sector Mype frente a los cambios del entorno.
Reputación corporativa desde la perspectiva del cliente y su relación con el desempeño financiero de las Cajas Municipales de Ahorro y Crédito de la ciudad de Trujillo
El estudio ha buscado determinar la relación existente entre la reputación corporativa de las Cajas Municipales de Ahorro y Crédito (CMAC) que operan en la ciudad de Trujillo (Perú) y su desempeño financiero. Para este propósito, se diseñó un estudio de tipo cuantitativo, no experimental, descriptivo-correlacional y transeccional, cuyo trabajo de campo utilizó como técnicas de recolección de datos tanto la encuesta, para la primera variable, como los datos de panel, para la segunda variable. Se seleccionó una muestra por conveniencia de clientes para medir la reputación corporativa de tres CMAC, a través de un cuestionario auto administrado. Se utilizó un período de doce meses para medir el desempeño financiero de las mismas, a través del cálculo de tres indicadores: rendimiento sobre los activos (ROA), rendimiento sobre el patrimonio (ROE) y rendimiento de la cartera. Los resultados mostraron que no existe una relación directa entre la reputación corporativa y el desempeño financiero de las CMAC que operan en la ciudad de Trujillo.
Derechos de autor 2017 Ex Cathedra en negocios
El etiquetado nutricional de los alimentos y su incidencia en la decisión de compra de los consumidores de Trujillo, año 2017
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo conocer la incidencia de la información nutricional de las etiquetas de los alimentos en la decisión de compra del consumidor de la ciudad de Trujillo. Igualmente, se indagó por la preferencia del público en relación a dos proyectos de ley presentados en el Congreso peruano respecto al etiquetado de alimentos: elsemáforo o el octógono. La investigación tuvo un enfoque cuantitativo, de alcance descriptivo y diseño no experimental. Como técnica se utilizó la encuesta y los datos fueron recogidos a través de un cuestionario que se aplicó a una muestra de 384 personas. Los resultados señalan que los consumidores tienen un bajo nivel de entendimiento respecto a la información nutricional de las etiquetas de alimentos y que además dichos datos influyen poco en la decisión de compra. En relación a las propuestas de etiquetado, el 59% del público prefirió elsemáforo.
Crisis política y comportamiento de los mercados de valores
El objetivo de la presente investigación ha sido determinar la existencia de una relación entre crisis política y comportamiento de los mercados de valores, específicamente aplicado al caso peruano. La investigación ha tenido un enfoque mixto, de diseño no experimental y de corte longitudinal, de alcance descriptivocorrelacional, utilizándose la metodología de estudio de eventos. En tanto que la variable “crisis política” fue operacionalizada mediante la observación documental de 36 eventos políticos ocurridos en el período diciembre 2017 – marzo 2018, la variable “comportamiento de los mercados de valores” lo fue a través de la medición de la rentabilidad de la Bolsa de Valores de Lima (BVL), esto es, de la variación porcentual diaria del SP/BVL Perú General correspondiente a los 36 eventos políticos. Los resultados han demostrado que no existe una relación estadísticamente significativa entre crisis política y rentabilidad de los mercados de valores. Esto sugiere que la crisis política ha sido incorporada por losinversionistas como parte de su riesgo político y los acontecimientos no representan mayor sorpresa. Finalmente, queda abierta la posibilidad de realizar nuevos estudios que permitan discernir la parte inesperada de la información para medir su impacto en la rentabilidad de los mercados de valores.
Análisis estratégico en el sector de educación básica
El propósito de la presente investigación ha sido realizar el análisis estratégico de una Institución educativa de gestión privada de la ciudad de Trujillo (Perú), como paso previo a la formulación de su plan estratégico. El estudio efectuado ha seguido un enfoque cuali-cuantitativo, con diseño no experimental, de alcance descriptivo y de corte transversal. Las técnicas y los instrumentos de recolección de datos usados han sido diversos (encuestas, entrevistas y análisis documental) y han respondido a la naturaleza de las variables investigadas. El análisis estratégico ha seguido los lineamientos establecidos por la metodología FODA (fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas), buscando identificar las fortalezas y debilidades de la organización bajo el enfoque de capacidades propuesto por Serna Gómez y las oportunidades y amenazas del entorno en base al modelo de las 5 fuerzas de Porter (microentorno) y al modelo PESTA(macroentorno). Los resultados han demostrado la utilidad práctica de la metodología FODAcomo una eficaz herramienta para el análisis estratégico de las organizaciones y han apoyado los postulados teóricos expuestos por la literatura especializada en el campo del planeamiento estratégico.
Satisfacción sexual y compromiso organizacional en trabajadores del sector público y privado de la ciudad de Trujillo (Perú), año 2017
El objetivo de la presente investigación ha sido el de determinar la relación existente entre la satisfacción sexual y el compromiso organizacional de trabajadores del sector público y privado en la ciudad de Trujillo (Perú), año 2017. Para ello se planteó una investigación con enfoque cuantitativo, de diseño correlacional, no experimental y de corte transversal, estando constituida la muestra por 500 personas que venían laborando en diversas organizaciones del sector público y privado de la ciudad de Trujillo y que quisieron formar parte de la presente investigación, a las que se les aplicó un cuestionario autoadministrado. Los resultados de la investigación determinaron que la relación existente entre satisfacción sexual y compromiso organizacional de los trabajadores del sector público y privado de la ciudad de Trujillo (Perú), era directa o positiva (0.190) y significativa al nivel de p<0.01.
El presente trabajo de investigación se constituyó a partir de diversas teorías e ideas fundamentadas de diversos expertos y autores relacionados con la gestión de empresas familiares y la necesidad de complementar conceptos específicos de administración basados en entender y explicar diversos modelos de dirección de empresas familiares. Para estos efectos se utilizó el Modelo de Davis y Tagiuri (1982) como instrumento de orientación y continuidad en emprendimientos de familias empresarias, con la finalidad de centrar el concepto de empresa familiar en el contexto social peruano y, de esta manera, establecer la importancia de entender las relaciones, gestión, propiedad y familia propuesto por el modelo en estudio.Finalmente, se presenta una propuesta inédita de gestión de empresas familiares teniendo como base el Modelo de Davis y Tagiuri.
Relaciones de gestión – propiedad y familia
Calidad del servicio y satisfacción del usuario del Programa de crecimiento y desarrollo del niño en un Centro de Salud Estatal de la Provincia de Trujillo
El propósito de la presente investigación ha sido el de determinar si existe relación entre la calidad del servicio proporcionado por el cuidado de enfermería y la satisfacción de las madres usuarias del Programa de crecimiento y desarrollo del niño (CRED) en un Centro de Salud del Estado. El estudio ha tenido un enfoque cuantitativo, de alcance descriptivo-correlacional, con diseño no experimental, transeccional. La muestra del estudio incluyó un total de 51 madres que participaron en el Programa, utilizándose para la recolección de datos un cuestionario auto administrado, dividido en dos partes, para medir el estado de las variables involucradas. Los resultados indican que existe una relación directa (0.502) y significativa (0.000) entre las variables estudiadas.
Programa de crecimiento y desarrollo del niño
Compromiso organizacional y clima laboral en un concesionario automotriz de la ciudad de Chiclayo
La presente investigación tuvo como objetivo determinar la relación que existe entre el compromiso organizacional y el clima laboral de los trabajadores de una empresa concesionaria automotriz de la ciudad de Chiclayo. Siendo una investigación de tipo descriptivo-correlacional, con diseño no experimental y de corte transversal, se aplicó un cuestionario a 48 colaboradores de la empresa, utilizándose el coeficiente de correlación de Spearman, como prueba estadística, para determinar que existe una correlación directa (0,638) y altamente significativa (0,000) entre dichas variables.
Relación entre cultura organizacional y engagement laboral en Instituciones educativas públicas del distrito de Santiago de Cao, Ascope
El objetivo de la presente investigación ha sido determinar la relación existente entre la cultura organizacional y el engagement laboral en las Instituciones educativas públicas del distrito de Santiago de Cao (Ascope). Para cumplir este propósito, se llevó a cabo un estudio con enfoque cuantitativo, de diseño no experimental, descriptivo-correlacional y transversal. La población estuvo constituida por 60 docentes pertenecientes a 3 Instituciones de las localidades de Chiquitoy, Santiago de Cao y Cartavio. La muestra seleccionada ascendió finalmente a un total de 53 docentes, a quienes se les aplicó un cuestionario auto-administrado, para medir su percepción de las variables en mención. Los resultados encontrados han determinado que no se ha comprobado la hipótesis alternativa, al haberse encontrado la existencia de una relación inversa, aunque no significativa, entre las variables estudiadas. También se ha determinado que los tipos de cultura de implicación, de consistencia, de adaptabilidad y de misión guardan una relación inversa con el engagement laboral de los trabajadores de las referidas Instituciones.
El presente artículo es el último de una serie iniciada en la primera edición de la Revista, el mismo que trata de analizar teóricamente la influencia de los factores socioculturales en la felicidad en el trabajo. La investigación documental realizada ha permitido plantear la hipótesis de que tanto la felicidad en la vida, en general, como la felicidad en el trabajo, en particular, son aspectos que no deben ser estudiados alejados de la sociedad real y concreta en la que el individuo se desarrolla, sino, por el contrario, teniendo en cuenta también los factores socioculturales subyacentes que alimentan su proceder y, al mismo tiempo, son objeto de sus esfuerzos de transformación.
Inteligencia emocional y clima social escolar en una Institución Educativa Pública, Ascope (La Libertad), año 2017
El propósito de la presente investigación ha sido determinar la relación existente entre la inteligencia emocional de los profesores de una Institución educativa pública de la provincia de Ascope (La Libertad) y el clima social escolar de sus respectivas aulas, en el año 2017. La investigación ha tenido un enfoque cuantitativo, con diseño no experimental, de alcance descriptivo-correlacional y transeccional o transversal, cuya muestra estuvo conformada por un total de 15 profesores de diversas aulas correspondientes al cuarto y quinto año de educación secundaria. Para la recolección de datos, se aplicó el cuestionario de BarOn, para medir la inteligencia emocional de los profesores, así como el cuestionario de Moos y Tricket, según la versión breve de Fraser & Fisher, para medir el clima social escolar. Los resultados han demostrado que existe una relación inversa, aunque no significativa, entre las variables analizadas.
Erika Roxana Villanueva Reyes Villanueva Reyes
Comunicación organizacional y su relación con el compromiso organizacional en los trabajadores de la Municipalidad Distrital de Santiago de Cao, Ascope, año 2016
El propósito de esta investigación ha sido determinar la relación existente entre la comunicación y el compromiso organizacional de los trabajadores de la Municipalidad Distrital de Santiago de Cao, Ascope, Perú, año 2016. En este sentido, se llevó a cabo un trabajo de investigación con enfoque cuantitativo, de diseño no experimental, descriptivo-correlacional y transeccional. Sobre una población de 190 trabajadores, se trabajó una muestra de 52 trabajadores administrativos, a los que se les aplicó un cuestionario autoadministrado, dividido en dos secciones, para medir su percepción de las variables en mención. Los resultados han demostrado que se ha verificado la hipótesis planteada, habiéndose encontrado la existencia de una relación directa (0,331) y significativa (0,017) entre la comunicación y el compromiso organizacional, en la percepción de los trabajadores encuestados. También se ha demostrado que las dos dimensiones de la comunicación organizacional tienen una relación directa o positiva con el compromiso organizacional, siendo estas relaciones significativas.
Relación entre justicia y compromiso organizacional en las Municipalidades distritales de la ciudad de Lima, año 2017
El objetivo del presente estudio ha consistido en determinar la relación existente entre la justicia y el comportamiento organizacional de los trabajadores en las Municipalidades distritales de la ciudad de Lima, en el año 2017. En tal razón, se formuló una investigación con enfoque cuantitativo, de diseño no experimental, de alcance descriptivo-correlacional y transeccional, cuya muestra estuvo conformada por un total de 202 trabajadores pertenecientes a 5 Municipalidades distritales. Para la recolección de datos, se aplicó un cuestionario auto-administrado dividido en 2 secciones, para medir las dos variables en cuestión, adaptado de la Escala de justicia organizacional de Colquitt y de la versión corta de la Escala de compromiso organizacional de Meyer y Allen. Los resultados han demostrado que existe una relación directa, aunque no significativa, entre justicia y compromiso organizacional de los trabajadores en las Municipalidades distritales de la ciudad de Lima.
Felicidad en el trabajo y desempeño laboral en un Centro de capacitación industrial de la ciudad de Trujillo (Perú), año 2016
El propósito del presente estudio ha consistido en determinar la relación existente entre la felicidad en el trabajo y el desempeño laboral de los trabajadores de un Centro de capacitación industrial de Trujillo, en el año 2016. Para tal propósito, se llevó a cabo una investigación con enfoque cuantitativo, de diseño no experimental, descriptivo-correlacional y transeccional, cuya muestra estuvo conformada por un total de 25 trabajadores docentes y 21 trabajadores administrativos. Para medir la felicidad en el trabajo se aplicó un cuestionario autoadministrado; y, para el desempeño laboral, una escala gráfica de evaluación del desempeño, en el caso de los trabajadores administrativos, y un cuestionario de evaluación del desempeño en aula, en el caso de los trabajadores docentes. Los resultados han demostrado que no se ha verificado la hipótesis planteada, por cuanto, en el caso de los trabajadores docentes, la relación directa encontrada no era significativa y, en el caso de los trabajadores administrativos, la relación inversa encontrada tampoco era significativa.
Derechos de autor 2016 Ex Cathedra en negocios
El presente estudio analiza el comportamiento de queja del consumidor de servicios de restaurante en la ciudad de Trujillo (Perú), con el objetivo es determinar el comportamiento de queja predominante. Se trata de un estudio con enfoque cuantitativo, de diseño no experimental, descriptivo tranversal, que ha utilizado una muestra de conveniencia, no probabilística: un total de 284 estudiantes adultos que trabajan y que realizan estudios en una Universidad local. Se aplicó un cuestionario estructurado en base a las dimensiones e indicadores establecidos en el estudio de Liu y McClure (2001). Los resultados indican que el tipo de respuesta predominante en el consumidor trujillano es el que corresponde a respuestas privadas, por sobre las respuestas de queja y a terceras partes. Asimismo, teniendo en cuenta las etapas de servicio, los resultados señalan que la mayor proporción de quejas se presentan en dos etapas del servicio: al momento de la orden de pedido y entrega del servicio, así como al momento del consumo de los alimentos.
Relación entre imagen de tienda y satisfacción del cliente de un Supermercado en la ciudad de Trujillo (Perú), año 2016
La presente investigación ha tenido como objetivo principal determinar la relación existente entre la imagen de tienda y satisfacción del cliente de un supermercado en la ciudad de Trujillo, en el año 2016. Se trata de una investigación cuantitativa, de diseño no experimental, de alcance descriptivo- correlacional y de corte transversal. La muestra estuvo comprendida por un total de 384 personas, a las cuales se les aplicó un cuestionario para recolectar los datos correspondientes. Para calcular la correlación entre las variables mencionadas líneas arriba se recurrió al coeficiente Rho de Spearman, demostrándose la existencia de una relación directa y significativa entre las dos variables estudiadas.
Como una inmediata continuación del publicado en la edición inicial de esta Revista, el presente trabajo de investigación teórica sigue tratando de elucidar el esquivo constructo de la felicidad en el trabajo, esta vez a partir de la revisión de dos de las más acreditadas teorías de la motivación laboral, como son la teoría de la autodeterminación y la teoría del flujo psicológico, las mismas que tienen su punto de partida común en el estudio de la motivación intrínseca. A partir de su vinculación con las necesidades humanas, postulamos la hipótesis de que a través de la teoría de la autodeterminación y su complementación con la teoría del flujo psicológico podría mejor explicarse la felicidad en el trabajo.
El proyecto de Chavimochic y su impacto en la economía del departamento de La Libertad
El presente trabajo de investigación documental tiene como objetivo conocer el impacto que ha tenido en la economía del departamento de La Libertad la puesta en marcha de la primera y segunda etapa del Proyecto Especial de Chavimochic. Se realizó una revisión documental encontrándose que con la implementación del Proyecto se incorporaron a la actividad agrícola 46,700 hectáreas nuevas y se mejoró el riego de 28,300 hectáreas. La producción en el 2012 alcanzó un valor bruto de US$ 536 millones, 11,9 veces más de lo alcanzado en 1981, cuando no existía el Proyecto. Por su parte, las exportaciones de productos agroindustriales aumentaron de US$ 12,7 millones en 1995 a US$ 700,3 millones en el 2016. Por último, las principales empresas agroexportadoras han creado 72,600 nuevos puestos de trabajo directo.
Imagen y reputación corporativa de la Región Policial de La Libertad (Perú), año 2016
El propósito del presente estudio ha sido determinar la relación existente entre la imagen y reputación corporativa de la Región Policial de La Libertad, desde la percepción de algunos de sus grupos de interés externos. Se trata de un estudio de enfoque cuantitativo, con diseño no experimental, descriptivo-correlacional y transeccional, cuyo trabajo de campo utilizó como técnica de recolección de datos la encuesta y como instrumento un cuestionario auto-administrado, el mismo que se aplicó a una muestra por conveniencia de tres grupos de interés (usuarios de Comisarías, periodistas y empresarios). Los resultados han demostrado la existencia de una relación directa o positiva entre las dos variables estudiadas, siendo altamente significativa en el caso de dos grupos de interés (usuarios de Comisarías y empresarios) y no significativa en el tercer caso (periodistas).
En el presente trabajo de investigación documental se bosquejan de manera preliminar algunas ideas y aportes realizados por una serie de autores en un tema relativamente poco estudiado en el ámbito de la administración del talento humano y que tiene que ver directamente con un nuevo enfoque humanista de la teoría administrativa: la felicidad en el trabajo. Partiendo de un constructo similar, cual es, el de satisfacción laboral, se pasa revista a una serie de aportes efectuados por autores de diversas disciplinas propias de la ciencia social, postulando tímidamente la idea de que la felicidad en el trabajo es un concepto mejor explicado desde el campo psicológico en general y de la teoría del flujo en particular.
Determinantes de la estructura de capital de las empresas industriales peruanas, a la luz de la Teoría del Pecking Order, en el período 2007-2014
El presente trabajo muestra el producto de una investigación empírica y estadística sobre los factores determinantes de la estructura de capital en las empresas industriales peruanas que han cotizado en la Bolsa de Valores de Lima, en el período 2007 – 2014, utilizando la Teoría del Pecking Order como referente teórico. Se trata de un estudio explicativo con diseño no experimental y longitudinal. Mediante una regresión no lineal con datos de panel, los resultados han confirmado, de manera parcial, la vigencia de esta teoría en la realidad peruana, en tanto que variables tales como la rentabilidad financiera, el tamaño de las empresas y el crecimiento han resultado siendo los factores determinantes de la estructura de capital, mientras que las variables déficit financiero y tangibilidad de activos se constituyen como factores irrelevantes.