Proteínas presentes en manjar blanco con semillas de Lupinus Mutabilis Sweet “Chocho”, artesanal e industrial. Cientifi-k [Internet]. 2018 Dec. 30 [cited 2026 Aug. 11];6(2):134-4. Available from: https://revistas.ucv.edu.pe/index.php/cientifi-k/article/view/1314