Efecto de la concentración mínima letal de extracto de Ajo (allium sativum) sobre el crecimiento de listeria monocytogenes FGB01-UNT en queso fresco en almacenamiento refrigerado. Cientifi-k [Internet]. 2013 Dec. 30 [cited 2025 Apr. 10];1(2):55-63. Available from: https://revistas.ucv.edu.pe/index.php/cientifi-k/article/view/1345