Efecto de la concentración de sólidos solubles de Aguamiel de cabuya (Furcraea andina) en las características sensoriales de una bebida destilada tipo tequila blanco . Cientifi-k [Internet]. 2013 Jun. 30 [cited 2026 Aug. 11];1(1):47-61. Available from: https://revistas.ucv.edu.pe/index.php/cientifi-k/article/view/1332