“Proteínas Presentes En Manjar Blanco Con Semillas De Lupinus Mutabilis Sweet ‘Chocho’, Artesanal E Industrial”. Cientifi-k 6, no. 2 (December 30, 2018): 134–144. Accessed August 11, 2026. https://revistas.ucv.edu.pe/index.php/cientifi-k/article/view/1314.