“Determinación De La Capacidad Antioxidante Y análisis Composicional De Harina De cáscara De Mango, Mangífera Indica, Variedad ‘criollo’”. Cientifi-k, vol. 2, no. 1, June 2014, pp. 62-69, https://revistas.ucv.edu.pe/index.php/cientifi-k/article/view/1358.