“Efecto de la proporción de pasta de cacao (Theobroma Cacao L.) Y harina de plátano (Musa paradisiaca AAB) en la aceptabilidad general de una mezcla alimenticia”, Cientifi-k, vol. 2, no. 2, pp. 33–43, Dec. 2014, Accessed: Apr. 10, 2025. [Online]. Available: https://revistas.ucv.edu.pe/index.php/cientifi-k/article/view/1364