“Efecto de la temperatura y tiempo de almacenamiento en las características fisicoquímicas y capacidad antioxidante de pulpa de Guayaba (Psidium guajava L.) variedad criollo roja” (2014) Cientifi-k, 2(2), pp. 44–55. Available at: https://revistas.ucv.edu.pe/index.php/cientifi-k/article/view/1365 (Accessed: 11 August 2026).