Efecto de la proporción de pasta de cacao (Theobroma Cacao L.) Y harina de plátano (Musa paradisiaca AAB) en la aceptabilidad general de una mezcla alimenticia. Cientifi-k, [S. l.], v. 2, n. 2, p. 33–43, 2014. Disponível em: https://revistas.ucv.edu.pe/index.php/cientifi-k/article/view/1364. Acesso em: 12 apr. 2025.