Efecto de la concentración mínima letal de extracto de Ajo (allium sativum) sobre el crecimiento de listeria monocytogenes FGB01-UNT en queso fresco en almacenamiento refrigerado. Cientifi-k, [S. l.], v. 1, n. 2, p. 55–63, 2013. Disponível em: https://revistas.ucv.edu.pe/index.php/cientifi-k/article/view/1345. Acesso em: 12 apr. 2025.