Efecto de la temperatura y tiempo de almacenamiento en las caracterĂ­sticas fisicoquĂ­micas y capacidad antioxidante de pulpa de Guayaba (Psidium guajava L.) variedad criollo roja. (2014). Cientifi-k, 2(2), 44-55. https://revistas.ucv.edu.pe/index.php/cientifi-k/article/view/1365