Efecto de la concentración de sólidos solubles de Aguamiel de cabuya (Furcraea andina) en las características sensoriales de una bebida destilada tipo tequila blanco . Cientifi-k. 2013;1(1):47-61. Accessed August 11, 2026. https://revistas.ucv.edu.pe/index.php/cientifi-k/article/view/1332