Mendieta-Romero, Yuli M., y Margarita C. Ojeda-Pereda. «Análisis Comparativo De Macronutrientes Entre El Yogurt Elaborado Con Extracto De Lupinus Mutabilis “tarwi”, Y El Yogurt Artesanal E Industrializado». UCV Scientia Biomédica 4, no. 3 (septiembre 10, 2021): 35–50. Accedido mayo 14, 2024. http://revistas.ucv.edu.pe/index.php/ucvscientiabiomedica/article/view/2120.