Mendívez Vásquez, C. y Minchón Medina, C. (2010) «Viscosidad cinemática y turbidez optimizadas en jugo mixto de “poro poro” y “caña de azúcar”», UCV-Scientia, 2(1), pp. 47–57. doi: 10.18050/revucv-scientia.v2i1.831.