LEÓN LIZAMA, R. D. Buenas prácticas de manipulación y su influencia en la calidad del servicio de alimentación. Lima -2014. UCV-Scientia, [S. l.], v. 9, n. 2, p. 153–163, 2017. DOI: 10.18050/RevUcv-Scientia.v9n2a6. Disponível em: http://revistas.ucv.edu.pe/index.php/ucv-scientia/article/view/1218. Acesso em: 8 may. 2024.