Sánchez Chero, M.J., Sánchez Chero, J.A. y Miranda Zamora, W. 2019. Consistencia de algunas pastas de tomate (Lycopersicum esculentum Miller) del mercado de Piura. UCV Hacer. 8, 3 (sep. 2019), 11–16. DOI:https://doi.org/10.18050/RevUCVHACER.v8n3a1.