Jibaja Espinoza, L. M. y Sánchez González, J. . (2015) «Determinación de la capacidad antioxidante y análisis composicional de la harina de cáscara de mango (Mangífera indica) variedad “Criollo” procedente de la provincia de Sullana en Piura», Tecnología y Desarrollo (Trujillo), 13(1), pp. 23–26. doi: 10.18050/td.v13i1.748.