Barraza Jáuregui, Gabriela, Carmen Rojas Padilla, y Rita Moscol Orozco. 2013. «Cinética De Secado De Rodajas De Manzana (Pirus Malus L) Variedad Pachacamac Osmodeshidratadas». Tecnología Y Desarrollo (Trujillo) 11 (1):23-32. https://doi.org/10.18050/td.v11i1.57.