JIBAJA ESPINOZA, L. M.; SÁNCHEZ GONZÁLEZ, J. . Determinación de la capacidad antioxidante y análisis composicional de la harina de cáscara de mango (Mangífera indica) variedad “Criollo” procedente de la provincia de Sullana en Piura. Tecnología y Desarrollo (Trujillo), [S. l.], v. 13, n. 1, p. 23–26, 2015. DOI: 10.18050/td.v13i1.748. Disponível em: http://revistas.ucv.edu.pe/index.php/rtd/article/view/1689. Acesso em: 22 dic. 2024.