Jibaja Espinoza, L. M.; Sánchez González, J. . Determinación De La Capacidad Antioxidante Y análisis Composicional De La Harina De cáscara De Mango (Mangífera Indica) Variedad “Criollo” Procedente De La Provincia De Sullana En Piura. Tec. des. (Trujillo) 2015, 13, 23-26.