MENDOZA VILLANUEVA, K. Situación actual y perspectivas de las aplicaciones de los probióticos en la industria alimentaria y sus efectos en la salud humana. Innovación en Ingeniería, [S. l.], v. 1, n. 1, 2015. Disponível em: http://revistas.ucv.edu.pe/index.php/innovacion/article/view/1702. Acesso em: 1 may. 2024.