Coral, D., D. Madroñero, y G. Ramírez. «Estandarización Del Proceso obtención De Quitosano Del caparazón Penaeus Monodon, Penaeus Vannamei Y Litopenaeus Stylirostris». INGnosis, vol. 5, n.º 2, enero de 2020, pp. 77-91, doi:10.18050/ingnosis.v5i2.2329.