Domínguez Castañeda, J., Gonzales Capcha, J. y Rodriguez Paucar, G. (2020) «Hidratación y solubilización mecánica en la extracción de hidrocoloides de las hojas de malva sylvestris», INGnosis, 5(2), pp. 106–112. doi: 10.18050/ingnosis.v5i2.2331.