Ruiz Vásquez, D. A., y J. L. Soriano Colchado. «Efecto De La proporción De Pasta De Cacao (Theobroma Cacao L.) Y Harina De plátano (Musa Paradisiaca AAB) En La Aceptabilidad General De Una Mezcla Alimenticia». Cientifi-K, vol. 2, n.º 2, diciembre de 2014, pp. 33-43, http://revistas.ucv.edu.pe/index.php/cientifi-k/article/view/1364.