Rojas Silva, M. L. «Irradiación UCV Y Tiempo De Almacenamiento En características fisicoquímicas, Recuento De Mohos Y Levaduras En Ananas Comosus Var. Cayena Lisa, mínimamente Procesada». Cientifi-K, vol. 2, n.º 1, junio de 2014, pp. 47-61, http://revistas.ucv.edu.pe/index.php/cientifi-k/article/view/1357.