D. I. Tipacti Requejo y G. Barraza Jauregui, «Efecto de la concentración mínima letal de extracto de Ajo (allium sativum) sobre el crecimiento de listeria monocytogenes FGB01-UNT en queso fresco en almacenamiento refrigerado», Cientifi-k, vol. 1, n.º 2, pp. 55–63, dic. 2013.