F. L. Alvarado Castro, S. E. Paredes Diaz, R. P. Gálvez Carrillo, y M. Ojeda Pereda, «Proteínas presentes en manjar blanco con semillas de Lupinus Mutabilis Sweet “Chocho”, artesanal e industrial», Cientifi-k, vol. 6, n.º 2, pp. 134–144, dic. 2018.