Ruiz Vásquez, D. A. y Soriano Colchado, J. L. (2014) «Efecto de la proporción de pasta de cacao (Theobroma Cacao L.) Y harina de plátano (Musa paradisiaca AAB) en la aceptabilidad general de una mezcla alimenticia», Cientifi-k, 2(2), pp. 33–43. Disponible en: http://revistas.ucv.edu.pe/index.php/cientifi-k/article/view/1364 (Accedido: 9 mayo 2024).