Soto Celis, E. y Barraza Jáuregui, G. (2014) «Efecto de la temperatura y tiempo de almacenamiento en las características fisicoquímicas y capacidad antioxidante de pulpa de Guayaba (Psidium guajava L.) variedad criollo roja», Cientifi-k, 2(2), pp. 44–55. Disponible en: http://revistas.ucv.edu.pe/index.php/cientifi-k/article/view/1365 (Accedido: 21 noviembre 2024).