Rojas Silva, M. L. (2014) «Irradiación UCV y tiempo de almacenamiento en características fisicoquímicas, recuento de mohos y levaduras en ananas comosus var. Cayena Lisa, mínimamente procesada», Cientifi-k, 2(1), pp. 47–61. Disponible en: http://revistas.ucv.edu.pe/index.php/cientifi-k/article/view/1357 (Accedido: 24 noviembre 2024).