Soto Celis, E., & Barraza Jáuregui, G. (2014). Efecto de la temperatura y tiempo de almacenamiento en las características fisicoquímicas y capacidad antioxidante de pulpa de Guayaba (Psidium guajava L.) variedad criollo roja. Cientifi-K, 2(2), 44–55. Recuperado a partir de http://revistas.ucv.edu.pe/index.php/cientifi-k/article/view/1365