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Soto Celis, E.; Barraza Jáuregui, G. Efecto De La Temperatura Y Tiempo De Almacenamiento En Las características fisicoquímicas Y Capacidad Antioxidante De Pulpa De Guayaba (Psidium Guajava L.) Variedad Criollo Roja. Cientifi-k 2014, 2, 44-55.