INGnosis http://revistas.ucv.edu.pe/index.php/ingnosis <p><strong>ISSN:</strong> <a href="https://portal.issn.org/resource/ISSN/2414-8199">2414-8199</a> (En línea) <strong>DOI:</strong> <a href="https://doi.org/10.18050/ingnosis">10.18050/ingnosis</a></p> <p><em><strong>INGnosis</strong> </em>es la revista científica de la Escuela de Ingeniería Industrial que publica semestralmente y en formato electrónico. La revista busca construir y aplicar el conocimiento desarrollado en temas relacionados a la ingeniería industrial y ramas afines al conocimiento científico y tecnológico. Publica bajo criterios éticos y de calidad revisados por un comité científico multidisciplinario.</p> <p><strong>Editada por:</strong> Facultad de Ingeniería y Arquitectura, Universidad César Vallejo.</p> Universidad Cesar Vallejo es-ES INGnosis 2414-8199 Diseño y simulación de sistema para una inyectora de plástico reciclado http://revistas.ucv.edu.pe/index.php/ingnosis/article/view/2474 <p>La finalidad fue desarrollar y diseñar una máquina inyectora de plástico automatizada utilizando las herramientas FluidSIM, CADe SIMU y SketchUp. Asimismo, se encontró los principales elementos que componen el mecanismo y verificamos resultados mediante comparación de rendimiento y productividad. El diseño se realizó en base a especificaciones mediante el uso del software SketchUp. Con ello se controló el sistema de inyectado neumático y diseñó el circuito en el software FluidSIM, para de tal manera poder simularlo y validarlo. Además, con el propósito de diseñar el circuito eléctrico del motor y sensores se utilizó el software CADe SIMU. También se empleó datos obtenidos de la recolección y pesaje de plástico que realiza la Municipalidad Distrital de Víctor Larco Herrera en dicho distrito, lo que nos llevó a obtener una mejora frente a una máquina manual. Esto quedó evidenciado en el rendimiento y productividad las cuales pasarían de ser 75% y 28 botellas por minuto a ser de 97% y 37 botellas por minuto. El aplicar esta automatización está completamente justificada, ya que además de aumentar el rendimiento y productividad reduciendo los tiempos muertos en los que los operarios descansaban o tenían break, también mitigará la fatiga de estos en el trabajo, sin afectar negativamente la producción.</p> Luis Alfredo Mantilla Rodriguez Fiorella Alexandra Álvarez Vargas María Luis Claudio Carrascal Santa Arnold Heler Cerna Caballero Edgar Alonso Romero Noriega Adiel Gilmer Blas Ávalos José Bradley Contreras Vigo Derechos de autor 2023 INGnosis https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 2022-12-05 2022-12-05 8 2 01 07 10.18050/ingnosis.v8i2.2474 Gestión de inventarios para incrementar la productividad en una empresa agrícola http://revistas.ucv.edu.pe/index.php/ingnosis/article/view/2475 <p>La presente investigación titulada gestión de inventario para incrementar la productividad en una empresa agrícola, por tal motivo, la investigación fue de tipo aplicada, de diseño pre experimental, conformada por una muestra de los datos de la productividad de la mano de obra, hallada mediante la técnica de observación directa. Para el diagnóstico se efectuó un Check list, el cual determinó los problemas que más afectan, teniendo que el 40% cumple con algunos aspectos para la toma física de inventarios, por ende la productividad inicial fue baja con un promedio de 6.07 caj/hh, por ello se estableció un diseño de gestión de inventarios, el cual es el modelo determinista no estacionario, además se aplicó el punto de reorden, stock de seguridad, MRP, exactitud de inventario y los costos de almacenar y pedir, todo esto bajo los resultados del pronóstico, el cual se basó en el modelo de suavizado exponencial simple con un error del 7.09%. Mediante la aplicación de la gestión de inventario se mejoró la productividad en un 15%., se concluye que pues que afecta directamente al incremento de la productividad.</p> Camila Valeria Izaguirre Velásquez Cinthya Brigitte Sabino Blas Lily Margot Villar Tiravantti Ruth Margarita Quiliche Castellares Derechos de autor 2023 INGnosis https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 2022-12-15 2022-12-15 8 2 08 18 10.18050/ingnosis.v8i2.2475 Diseño y simulación de una maquina compactadora de chatarra http://revistas.ucv.edu.pe/index.php/ingnosis/article/view/2476 <p>El presente trabajo se realiza con el propósito de diseñar y elaborar una simulación de una maquina compactadora de chatarra para reciclaje, utilizando un chain transfer conveyor y sensores ópticos. Se busca lograr reducir la chatarra compactándola de una manera rápida y fácil, según su clasificación, los cual podrían darnos como resultados distintos detalles y/o información en cada uno de los diferentes tipos de reciclaje. Con esto se consigue una reducción de tiempos y demoras en el proceso, ya que todo estará programado. Se realizarán cálculos mecánicos, eléctricos, matemáticos y electrónicos para lograr a la elaboración de esta compactadora. La chatarra podrá ser de diferentes tipos, ya sean fierro, plástico y papel según la programación que se le dé. A sí mismo, se puede controlar la velocidad de las fajas transportadoras. La investigación es de carácter experimental porque se han desarrollado cada uno de los cálculos necesarios para llegar al resultado final de este proyecto.</p> Oscar Alberto Goicochea Ramírez Dayana Cruz Balarezo Piero Lázaro Palacios Diego López Ynca David Saldaña Miranda Derechos de autor 2023 INGnosis https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 2022-12-05 2022-12-05 8 2 19 25 10.18050/ingnosis.v8i2.2476 Aplicación del TPM en la máquina de corte automática CNC ESAB Suprarex para mejorar la Efectividad total del equipo http://revistas.ucv.edu.pe/index.php/ingnosis/article/view/2477 <p>La presente investigación tuvo como objetivo principal, implementar el mantenimiento productivo total para mejorar la eficiencia general de la máquina de corte automática en SIMA Metal Mecánica. El tipo de investigación fue aplicada con un diseño experimental en la clasificación preexperimental, asimismo el estudio tuvo como población las 4 máquinas de oxicorte y 2 de corte del área de habilitado, la muestra fue la máquina de corte automática CNC ESAB Suprarex. Se obtuvo como resultados que las principales causas de la baja eficiencia general de la máquina, fueron las paradas no programadas y el elevado costo de mantenimiento correctivo, además se determinó el OEE inicial, el cual tuvo un valor de 40%. La implementación del TPM, a través de 4 de sus pilares generó un aumento de la disponibilidad de 72 a 80%, el rendimiento de 57 a 69% y calidad de 99 a 100%, y finalmente se obtuvo un valor OEE de 55%. Se concluyó que la implementación del TPM aumenta el OEE de la máquina de corte, puesto que se incrementó un 15%.</p> Yadira Vanesa Quesquén Polo Frederick Xavier Regalado Luna Percy Diaz Chinchayhuara Robert Fabián Guevara Chinchayan Derechos de autor 2023 INGnosis https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 2022-12-05 2022-12-05 8 2 26 38 10.18050/ingnosis.v8i2.2477 Diseño y simulación de una maquina clasificadora neumática de materiales, Trujillo 2022 http://revistas.ucv.edu.pe/index.php/ingnosis/article/view/2492 <p>En este artículo, se presenta la implementación de un proceso de clasificación de materiales (madera, metal y cartón) para la clasificación de estos materiales en un mismo grupo, con el fin de contar con un mejor orden y control para el almacenamiento de estos materiales. Para su elaboración, se utilizaron las fórmulas de diseño de fajas trasportadoras, diseño eléctrico y la simulación en un software utilizado industrialmente para diseños de procesos automatizados. También, se realizaron 4 pruebas con 10 pruebas cada uno, en donde se ingresaron 10 materiales de diferente tipo para obtener resultados de la clasificación, con el cual se realizaría el funcionamiento de la máquina y las pruebas para medir la eficiencia. Finalmente, se concluyó que, el porcentaje de eficiencia fue de 100% estos comparando con antecedentes que aplicaron metodologías para procesos similares, siendo este muy beneficioso para aplicaciones futuras.</p> Mario Alberto Alfaro Cabello Carlos Daniel Aguirre Segura Stuart Christien Cipiran García José Manuel Aranguri Hernández Gabriel Luisin Zapata Baquedano Derechos de autor 2023 INGnosis https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 2022-12-05 2022-12-05 8 2 39 47 10.18050/ingnosis.v8i2.2492 Mejora de procesos en el área de caja para incrementar la satisfacción del cliente en un centro comercial http://revistas.ucv.edu.pe/index.php/ingnosis/article/view/2487 <p>El trabajo de investigación tiene como objetivo implementar la mejora de procesos en el área de caja para incrementar la satisfacción del cliente en un centro comercial en la ciudad de Chimbote. La investigación es aplicada con un diseño de tipo preexperimental, la población evaluada fue de 384 personas, con un muestreo probabilístico, se usó instrumentos como la guía de observación para poder visualizar los problemas en la caja, ficha de diagrama de flujo para poder reconocer el punto crítico del problema, y el cuestionario basado en el modelo Servqual para medir el grado de satisfacción de los clientes. Los resultados obtenidos de la guía de observación fue 3 principales problemas que daban un acumulado del 60.59% el cual se mejoró a través de la metodología Kaizen, porque al final la percepción del cliente aumentó en cuanto a las diferentes preguntas del cuestionario, para los productos sin código de barra la percepción del cliente fue 18% marcando el valor 4 y 5, en el ágil servicio del área de caja la percepción del cliente fue 17% marcando el valor 6 y en el conocimiento de los códigos de los productos la percepción del cliente fue 18% marcando el valor 4,5 y 6. Se concluye que la mejora de proceso en el área de caja incrementó la satisfacción del cliente.</p> Jeferson Acosta Chavarria Luis Gutierrez Gozzer Edgard Vilcarino Zelada Ruth Margarita Quiliche Castellares Derechos de autor 2023 INGnosis https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 2022-12-05 2022-12-05 8 2 48 58 10.18050/ingnosis.v8i2.2487 Desarrollo de un sistema de visión artificial para detección de abolladuras en latas de atún, Trujillo http://revistas.ucv.edu.pe/index.php/ingnosis/article/view/2828 <p>En el presente trabajo se presenta la implementación de un sistema de visión artificial para la detección de abolladuras e imperfecciones en latas no selladas y sin contenido que se presentan o pueden presentar en latas de conserva de pescado, al ser manipuladas y transportadas sufren golpes que comprometan su estructura y afecten su presentación. El objetivo principal es la elaboración de un algoritmo que permita detectar de forma eficiente fallas en los bordes y la estructura general de una lata de atún de aluminios sin producto y sin sellado y los objetivos específicos son: determinar las técnicas apropiadas para la detección de bordes defectuosos mediante la aplicación de un lenguaje de programación simple y establecer las características y secuencia del proceso lógico para seguir al momento de iniciar la detección, se realizaron 5 ensayos con 10 pruebas cada uno, en donde se ingresaron 10 latas de atún y se simuló mediante un editor de código Python, con el cual se realizaría el funcionamiento de la máquina y las pruebas para medir la eficiencia. Finalmente, se concluyó que, el porcentaje de eficiencia fue de 90.4%, siendo este muy beneficioso para una empresa en su área de producción y calidad.</p> Pablo Alejandro Burgos Zavaleta José Fernando Ulloa Baquedano Jhajaira Aguilar Acevedo Alberto Rodolfo Robles Malqui Christian Julián Suarez Derechos de autor 2023 Pablo Alejandro Burgos Zavaleta, José Fernando Ulloa Baquedano, Jhajaira Aguilar Acevedo , Alberto Rodolfo Robles Malqui , Christian Julián Suarez https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2022-12-05 2022-12-05 8 2 59 68 10.18050/ingnosis.v8i2.2828 Uso de herramientas Lean Manufacturing para mejorar la gestión del almacén de una empresa de mantenimiento industrial http://revistas.ucv.edu.pe/index.php/ingnosis/article/view/2829 <p>La investigación tuvo como objetivo general aplicar las herramientas del Lean Manufacturing para mejorar la gestión de almacenes. La metodología utilizada fue de tipo aplicado, enfoque cuantitativo, y diseño pre experimental. En los resultados se determinó que las principales que generan una mala gestión de almacenes son la metodología logística no establecida; no realizan los pedidos a tiempo; desorden en diversas áreas; no registran las ingresos y salidas de los insumos y falta de capacitaciones; se determinó que la eficiencia en recepción de pedidos, days on hand y picking de manera inicial salió 0.55 unidades / hora hombre, 11.1% y 6.3% respectivamente; para ello, se estableció un procedimiento logístico desde la orden de pedido hasta la entrega del cliente interno, se desarrolló una evaluación a los proveedores y se pronosticó las compras de materiales, se aplicó la metodología 5S, se realizaron capacitaciones al personal operativo y se diseñó un sistema de inventario kardex. Como conclusión se tuvo que la dimensión eficiencia en recepción de pedidos aumentó en 0.63 unidades/hora hombre; la dimensión days on hand redujo un 8.1% y la dimensión picking redujo un 4.3%, validando de esta manera la hipótesis alterna de la investigación.</p> Cesar Flores Burgos Jennifer Lama Calderón Levi Alexander Morales Suen Derechos de autor 2023 Cesar Flores Burgos, Jennifer Lama Calderón, Levi Alexander Morales Suen https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2022-12-05 2022-12-05 8 2 69 80 10.18050/ingnosis.v8i2.2829 Determinación del estado de madurez de durazno crema huayco mediante procesamiento de imágenes con Raspberry Pi http://revistas.ucv.edu.pe/index.php/ingnosis/article/view/2830 <p>El siguiente estudio tiene como objetivo desarrollar un algoritmo que permita determinar el estado de madurez del durazno crema tipo Huayco, se utilizó una placa Raspberry Pi 4 modelo B, una cámara web Microsoft LifeCam HD-3000 con conexión USB, una tarjeta micro SD y un adaptador para ver esta información en la computadora portátil, además se utilizó las bibliotecas Python y OpenCV. El modelo fue entrenado previamente para reconocer y analizar imágenes de duraznos con heridas abiertas, hematomas, marcas de presión, moho, entre otros. Para calcular el brillo general de cada imagen, se convirtió el formato RGB a escala de grises y se aplicó una fórmula que determina el valor de intensidad de gris en cada posición, obteniendo un resultado preciso. Se creó y ejecuto un código que al subir la imagen y/o mostrar en vivo el durazno Huayco nos muestra su porcentaje y el estado de madurez en el que se encuentra, ya sea fresco, maduro o podrido, todo ello hecho con Raspberry Pi 4 modelo B y el sistema operativo Linux. Se concluye que el algoritmo con Raspberry Pi y las herramientas Tensorflow y OpenCV fueron efectivos para determinar el estado de madurez del durazno crema Huayco a través del procesamiento de imágenes.</p> Cesar Enrique Santos Gonzales Melanie Stephany Caldas Zapata Ernesto Yago Caldas Zapata Derechos de autor 2023 Cesar Enrique Santos Gonzales, Melanie Stephany Caldas Zapata, Ernesto Yago Caldas Zapata https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2022-12-05 2022-12-05 8 2 81 89 10.18050/ingnosis.v8i2.2830 Uso de la gestión de inventario para reducir costos del almacén de una empresa del rubro construcción http://revistas.ucv.edu.pe/index.php/ingnosis/article/view/2831 <p>El presente estudio tuvo como finalidad principal de aplicar la gestión de inventario para reducir costos del almacén de una empresa constructora. Materiales y métodos. Se realizó una investigación de tipo aplicada, con enfoque cuantitativo y un diseño pre experimental. Se utilizaron técnicas como la encuesta, análisis de datos y análisis documental. Empleando instrumentos como un cuestionario y un diagrama de Ishikawa que ayudaron a identificar el proceso a mejorar para lograr la reducción de los costos en el área de almacén. Además, el uso del diagrama de Pareto, Kardex, método ABC, EOQ, ROP y una hoja de registro documental para la aplicación de la clasificación ABC. Resultados. De los cuales se logró encontrar como problema sumamente relevante que no realizan programación de sus actividades, no cuentan con un control de inventarios, y los costos en el pre test fueron de S/. 114,984.54. Conclusiones. Tras la implementación de la mejora se concluye que una mejora en la gestión de inventarios logra reducir los costos de almacenamiento hasta en 26.38%, es decir se alcanzó un ahorro en unidades monetarias de S/. 41,205.30.</p> Augusto Sifuentes Puruguay Nasya Sánchez Gutiérrez Eric Alfonso Canepa Montalvo Derechos de autor 2023 Augusto Sifuentes Puruguay, Nasya Sánchez Gutiérrez, Eric Alfonso Canepa Montalvo https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2022-12-05 2022-12-05 8 2 90 100 10.18050/ingnosis.v8i2.2831