Influencia de la capacidad de evaporación en el dimensionamiento de un secador a vapor Rotadiscos.

Palabras clave: Capacidad de evaporación, secado a vapor.

Resumen

Objetivo. La presente investigación permite determinar la influencia de la capacidad de evaporación en el dimensionamiento de un secador a vapor Rotadiscos. Materiales y Métodos. La investigación es de tipo aplicativa, cuantitativa, cuenta con dos fases definidas: la de campo y de gabinete. El método y diseño de investigación son descriptivos; donde la población estuvo conformada por la planta de harina de pescado de la empresa CANTARANA S.A.C., (Ex 1313) y la muestra fue la planta de harina de pescado ubicada en la ciudad de Chimbote. Resultados. Realizando un comparativo entre diversos valores propuestos de secadores Rotadiscos en función a una capacidad de evaporación de 3,500 kg/h de agua evaporada , se tienen las siguientes características principales: Numero de discos 67, distancia entre discos de 0.13 metros , longitud de secador de 9.511 metros y un diámetro de secador de 1.99 metros con una relación de L/D igual a 4.9, alcanzando un valor de velocidad de 10.9 rpm, con un valor de la transferencia de calor real igual a 388.27 m2, este último valor es cercano al valor previsto de 385 m2, con un margen de error de 0.97 %. Conclusión. Se realizó un balance de materia en la Planta de 120 Ton/h de capacidad de la Empresa Corporación Pesquera 1313 S.A, determinándose un valor de 28.5 Ton/h de agua evaporada a obtenerse durante el proceso de secado con secadores del tipo Rotadiscos. Se determinó el área de calentamiento igual a 380 m2, en el cual se cumple con una capacidad de evaporación de 3,500 kg/h de agua evaporada en 8 secadores a vapor del tipo Rotadiscos, con el cual se cumple con el factor K establecida en la normatividad peruana, según RD N° 091-2002-PE-DNEPP, con un valor de 26.316.

Descargas

La descarga de datos todavía no está disponible.

Citas

ATI Soluciones de Ingeniería. (2013). Cálculo de la capacidad de los principales equipos de una Planta Pesquera. Recuperado de: http://es.slideshare.net/atigroup/8-plantas-y-equipos-para-el-proceso-harina-de-pescado-16203166
Aceijas Pajares, Winston. (2011). Optimización de un secador Rotatubos a vapor de 40 ton/h para la industria pesquera. (Tesis para optar el Grado de Magister en Ciencias Ingeniería Mecánica). Recuperado de: http://cybertesis.uni.edu.pe/handle/uni/588
Corpus Saldaña, Cesar y López Contreras, Deyvi. (2015). Influencia de la presión de vapor en el diseño de un caldero pirotubular de 2 Toneladas/hora. (Tesis para optar el Título de Ingeniero en Energía). Recuperado de: http://repositorio.uns.edu.pe/handle/UNS/2652.
Duran Acuez, Carlos. (2014). Desarrollo de una tecnología lagrangiana para el dimensionamiento y cálculos de secadores rotativos. (Tesis para optar el título de Ingeniero Mecánico de la Escuela Superior del Litoral. Ecuador). Recuperado de: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/25211
Foust, Alan. (2006). Principios de operaciones unitarias. 2ª Ed. México D.F.: Editorial CECSA. 256 pp. ISBN 0-471-26897-6
Geankoplis, Christie. (2013). Procesos de transporte y principios de separación”. 4ª Ed. México.: Editorial Pearson Educación. 982 pp. ISBN 9781292026022
GOALCA Proyectos. (2011). Sistema secado con aire caliente. Empresa GOALCA SA. Perú Recuperado de: http://www.goalco.com.pe/documentos/Brochuresecador.pdf
Holman, J. (1998). Transferencia de calor. 8ª Ed. Madrid, España: 484 pp. ISBN 844812040X.

Manrique Zorilla, Lauro. (2008). Secador Rotadiscos de 14 Toneladas/hora. Universidad nacional de Ingeniería. Perú. Recuperado de: http://alicia.concytec.gob.pe/vufind/Record/UUNI_65c86b0d7d4c04313ae097b4e66c96aa
Ministerio de la Producción. (2002). RD N° 091-2002-PE-DNEPP. Recuperado de: http://www2.produce.gob.pe/dispositivos/publicaciones/dgepp/2013/Agosto/RD-123-2013-PRODUCE-DGCHI.pdf
Monsalvo Raúl. (2014). Balances de materia y energía. Procesos industriales. 1a Ed. Grupo Editorial Patria. 400pp. ISBN 6074388954
Mott, Robert. (2006). Diseño de ingeniería mecánica. 4ª Ed. Editorial Pearsons Educación. México. 872 pp. ISBN 9702608120.
Pereira, Luis. (2013). Mediciones y análisis del secado. Brasil. Recuperado de: http://www.albint.com/business/mc/en-us/pmc/mt/Momento%20Tcnico%20%20Artigos%20%20ES/Mediciones%20y%20an%C3%A1lisis%20de%20l%C3%A1%20secci%C3%B3n%20de%20secado%20-%20Parte%201.pdf
Shigley. (2012). Diseño en ingeniería mecánica. 9ª Ed. Editorial Mc Graw Hill. México .1039 pp. ISBN 978-970-10-6404-7.
Vallejos Romaña, Cesar. (2013) Modelación, simulación y control predictivo de un secador Rotadiscos en la Industria Pesquera. (Tesis para optar el título de Ingeniero mecánico Eléctrico. Universidad de Piura).
Publicado
2020-06-10
Sección
Artículos