Implementación de las 5s para incrementar la productividad en una planta embotelladora de agua

  • Xiomara Mirey Chilón Aguilar Universidad Cesar Vallejo
  • Lourdes Esquivel Paredes Universidad Cesar Vallejo
  • Walter Estela Tamay Universidad Cesar Vallejo
Palabras clave: Implementación, productividad, 5S

Resumen

El objetivo principal de la investigación fue implementar las 5S para incrementar la productividad en la línea 1 de producción de la planta embotelladora de agua. Con un diseño experimental, la población en estudio fueron los datos de productividad y se determinó como muestra los valores de la productividad de febrero a julio del año 2016. A través del diagnóstico situacional, se determinó que el 100% de los trabajadores no tenían conocimiento de las 5S y no existía un plan sistemático para la gestión de la organización y limpieza de la línea 1 de producción. El uso de formatos específicos para la evaluación de los pasos de la metodología 5S permitió determinar la existencia del 55% de materiales necesarios y 45% de materiales innecesarios. La implementación de las acciones necesarias para cumplir las condiciones de cada “S” dio como resultado obtener el 46% de materiales útiles y sólo un 10% poco útiles; el 60% de las áreas están poco estandarizadas y 40% estandarizadas. La evaluación inicial de la implementación reportó un cumplimiento del 66.18%. La evaluación del impacto de la implementación de las 5S sobre la productividad se realizó a partir de los registros de producción diarios los cuales mostraron un incremento del 29%. El estudió concluyó que con la implementación de las 5S la productividad varió de 103.41L de agua ozonizada/hr a 133.39L de agua ozonizada/hr lo que representa un 29% de incremento.

Descargas

La descarga de datos todavía no está disponible.

Citas

Barrionuevo, A. (2013). Propuesta para implementar una metodología 5S basado en la filosofía KAIZEN para un laboratorio químico en Chimbote (Tesis de pregrado). Universidad César Vallejo. Chimbote, Perú.
Bortolotti, S. (2014, 12, 23). El método de las 5”S” de Toyota: productividad y eficiencia. Recuperado de http://comunidad.iebschool.com/iebs/emprendedores-y-gestion-empresarial/metodo-de-las-5-s/
Bustamante - Carrera, J. (2014, 07, 21). Implementa 5S para aumentar la productividad. Recuperado de https://www.linkedin.com/pulse/20140721142318-102635862-implementa-5s-para-aumentar-la-productividad
Gonzales, J. (2013). Las 5 “s” una herramienta para mejorar la calidad, en la oficina tributaria de Quetzaltenango, de la Superintendencia de Administración Tributaria en la región occidente (Tesis de pregrado). Universidad Rafael Landívar, Quetzaltenango, Honduras.
Guachisaca, C. (2009). Implementación de 5S como una metodología de mejora en una empresa de elaboración de pinturas (Tesis de pregrado). Escuela Superior Politécnica del Litoral, Guayaquil, Ecuador.
Ibarra, S. (2010). Implementación de la herramienta de la calidad de las 5S en la empresa Confecciones Ruvinni ubicada en Zacualtipán, Hgo. Tesis (Técnico Superior Universitario en Procesos de Producción). Universidad Tecnológica de la Sierra Hidalguense, Hidalgo, México.
Juárez, C. (2009). Propuesta para implementar metodología 5S´s en el departamento de cobros de la subdelegación Veracruz Norte IMSS (Tesis Maestría). Universidad Veracruzana, Veracruz, México.
López, G. (2015, 07, 30). Administración de la calidad Unid II. Recuperado de http://myslide.es/documents/admon-de-la-calidad-unid-ii.html.
Mejía, S. (2012). Análisis y propuesta de mejora del proceso productivo de una línea de confecciones de ropa interior en una empresa textil mediante el uso de herramientas de manufactura esbelta (Tesis pregrado). Pontificia Universidad Católica del Perú, Lima, Perú.
Monar, L. (2008). Mejoramiento del proceso de transformación de aceros usando técnicas de producción esbelta: v.s.m y 5S (Tesis pregrado). Escuela Superior Politécnica Litoral, Guayaquil, Ecuador.
Rey, F. (2005). Las 5S: Orden y limpieza en el puesto de trabajo. España: Fund. Confemental.
Rosas, J. (2014, 10, 10). Las 5’S herramientas básicas de mejora de la calidad de vida. Recuperado de http://www.paritarios.cl/especial_las_5s.htm
Silva, J. (2013). Propuesta para la implementación de técnicas de mejoramiento basadas en la filosofía de Lean Manufacturing, para incrementar la productividad del proceso de fabricación de suelas para zapato en la empresa inversiones CNH S.A.S. (Tesis pregrado). Pontificia Universidad Javieriana, Bogotá, Colombia.
Soto, B (2014, 01, 10). Principios del método de las 5S. Recuperado de .
Touma, H. (2013, 02, 12). Historia 5S. Recuperado de https://es.scribd.com/doc/125065068/Historia-5-S
Publicado
2017-06-02
Sección
Artículos

##plugins.generic.recommendByAuthor.heading##

1 2 > >>