Barraza Jauregui, Gabriela, Universidad César Vallejo, Perú

  • Vol. 1 Núm. 2 (2013) - Artículos de Investigación
    EFECTO DE LA CONCENTRACIÓN MÍNIMA LETAL DE EXTRACTO DE AJO (ALLIUM SATIVUM) SOBRE EL CRECIMIENTO DE LISTERIA MONOCYTOGENES FGB01-UNT EN QUESO FRESCO EN ALMACENAMIENTO REFRIGERADO.
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